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Percorso del grano

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DALLA SPIGA AL PANE
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Attivitą tipica primaverile, che si svolge al mattino, da marzo a giugno, adatta agli alunni dai tre agli otto anni.

Dalla sgranatura della spiga di grano si prosegue con la macinatura dei chicchi con le macine preistoriche.
Seguono la setacciatura della farina, l'impasto, la lievitazione e la cottura nel forno.

Durante gli intervalli della lievitazione e della cottura sono previste la merenda (circa alle 10 e 30 ) ed il giro degli animali.
Tutte le attivitą si svolgono al coperto e/o al chiuso.

PERCORSO ADATTO A BIMBI DAI TRE AI DIECI ANNI
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     Antica macina rotativa manuale                                                                                Forno a legna                                        
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